幼い頃から両親が営む喫茶店で料理を学びながら育ち、その後は家業のレストランで料理や様々なイベント企画にも携わりました。
結婚を機に食と身体の関わりを学び、食品添加物や遺伝子組み変えに支えられた、今の食の現状に疑問を持ち、自然食バイキング店、ホテルの厨房勤務を経験しながら食の知識を深く学びなおしました。

昔ながらの製法で作られた調味料と、四季折々の旬の食材を使い料理する。
これこそが真に心と身体が喜ぶ家庭料理だと考えています。
料理は食べる人の心と身体の健康を気遣い、自然の恵みである食材を愛おしみ、作り手の想いに感謝して作ると格段に美味しくなります。
レシピに頼ることなく、ご自分の五感をフルに使い、あなただけの一品を創造して下さい。

調味料・食材の基本的な知識から料理の技術まで学べる教室です。
ぜひ季節の家庭料理教室 こんそーるで一緒に料理を学び、ご家族・友人に料理を振舞ったり食べる・作る楽しさを体感してみませんか？