食事の内容についての話

毎日を健やかに溌剌と過ごす上で食事の内容は大切です。

私達はいま食べたものが、3ヶ月、4ヶ月先の自分の身体を作るのですからね。

また「食」という漢字は人に良いって書きますね？

そうです！良い食事とってますか？

何も高い無農薬野菜やオーガニックなものを、使って下さいという話しではないんです。

ちょっとした事に気をつける！

まずここから始めましょう。

食材の色

まずは『白いものは避けて、黒いものを食べる』です！

例えば胡麻。
白胡麻より黒胡麻です。

ご飯は白米より玄米ですが、無理なら分搗き米にしましょう。

黒い物を精製すると貴重なミネラルなどの栄養分が、熱によって失われます。

真っ白い砂糖は立派な食品添加物です。

たくさん摂ると健康を損なう事は知られていますね。

そうそう！

米偏に白と書いて『粕』、康らかと書いて『糠』。

粕漬けや糠漬けは腸を健やかにする、発酵食品ですね、召し上がっておいででしょうか？

写真は

• 春菊と干し大根の黒鉄和え（黒胡麻和え）
• 八朔と芽ひじきのちらし寿司（三分搗き米）

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